Meat dishes with Happy Spices 8 Articles

Cafe Kör's Lecso

Hungarian Lecso cooked in Cauldron If Vegetarian use olive oil or similar. The traditional is cooked with bacon and Meat Sausage. With or without Egg when serving.      We sear/toast smoked bacon (cut in small pices) in a cauldron. Then we put in the chopped onions in the Cauldron and cook it until is gold-brown. After this is done we put pealed tomatoes in the mix. We sprinkel it...

Mexican Short-Rib Beef Stew cooked in a 6L Cauldron

Max Gonzales from www.iguana.hu in Budapest - Central Europe’s Best Mexican Restaurant - Loves to cook outdoor in Cauldron over open Fire. It’s a way to get close to the nature and the food – says Max. I love to prepare the carefully selected and fresh food out door as the cauldron fire is getting prepared. Than it takes 4 hours to prepare the dish, which is, relaxing and I...

SALSICCIA BOLOGNESE

Av Johanna Bergqvist, 22 mars, 2013 16:32 i Middagstips. Alla har vi ätit en klassisk spagetti bolognese, eller ”köttfärssås” som man brukar kalla det. Ett enkelt sätt att variera denna klassiker är byta ut köttfärsen mot den italienska råkorven salsiccia istället! Genom att ta ut det malda smakrika köttet från korven och använda på samma sätt som köttfärsen får vi en riktigt god rätt som kräver varken ketchup eller parmesan! Salsiccia är en råkorv...

INDISKA KEBABSPETT MED KRYDDIG BULGUR OCH LIMEDRESSING

Av Johanna Bergqvist, 24 maj, 2013 06:30 i Middagstips. Jag tycker det är kul när kändisar gör kokböcker, eftersom de oftast inte är kockar utan mer intresserade av mat brukar det inte vara så hög svårighetsgrad på tillagningen utan mer fokus på inspiration, vilket är bra då man kan sitta och bläddra och komma på att man har nästan allt hemma :) Jag fick David Batras ”Inte så tråkiga indiska mat” för några...

PULLED PORK

Av Johanna Bergqvist, 26 maj, 2013 09:33 i Middagstips. http://www.delikatessboxen.se/2013/05/26/recept-pulled-pork/ Här i bloggvärlden verkar var och varannan göra pulled pork, det ser ju fantastiskt gott ut! Hur köttet liksom faller isär och smälter i munnen! Jag debuterade på denna rätt igår, och det blev verkligen gott! Inga matlagningskonster alls! Bara krydda köttet, hacka lök och hälla på lite sås! Sen sköter den sig själv :) INGREDIENSER 1 kg hel fläskkarré 1,5 gul lök 1...

Game Casserole la marmite Stavsnäs

    Wild game meat (we used Elk Calf) cut into stew beef sizes Smoked Bacon or similar Some spicy sausages Carrots Root celery Parsnips Onion Garlic Bay leaves Mushrooms Red wine Tomato puree Salt and Pepper   Sear casserole pieces in the Cauldron until browned. Add some spicy sausage, smoked bacon in pieces. Chopped onion, garlic, celery and carrot. Pour in wine so that it just covers the meat. Bring to...

Home-made Hamburger in Pita Bread with Happy Spices Hot Paprika Crème (Huszar) and Garlic Tzatziki

Our Home-made Hamburger in Pita Bread with Happy Spices Hot Paprika Crème (Huszar) and Happy Spices Garlic Tzatziki!  Yummy and easy to make!  Preheat grill for medium heat.  Place the minced meat (beef or lamb) into large bowl.  Season with salt, black pepper, and -for spicy taste -add a tea spoon of Happy Spices Hot Paprika Crème, mix well.  Shape into hamburgers patties.  Brush grill grate with oil. Grill burgers 5-7...

Authentic Hungarian Goulash (gulyás) - history & classic recipe with Happy Spices Ground Paprika

 From the country's varied culinary repertoire Hungarian goulash is the most    famous and often cooked dish outside the borders of Hungary, still many confusions and misconceptions surround its exact preparation method. Even in Hungary every other housewife or chef has its own way of cooking it by adding or omitting some of the ingredients, or changing something in the preparation process, however they would all call their gulyás the most authentic. Let us share some...
Copyright © 2018 Happy Spices - outdoor slow cooking tools, wood burners & 100% natural spices | All prices in EUR | Ecommerce Software by Shopify