PULLED PORK

Av Johanna Bergqvist, 26 maj, 2013 09:33 i Middagstips. http://www.delikatessboxen.se/2013/05/26/recept-pulled-pork/

pulled-pork-web

Här i bloggvärlden verkar var och varannan göra pulled pork, det ser ju fantastiskt gott ut! Hur köttet liksom faller isär och smälter i munnen! Jag debuterade på denna rätt igår, och det blev verkligen gott!

Inga matlagningskonster alls! Bara krydda köttet, hacka lök och hälla på lite sås! Sen sköter den sig själv :)

INGREDIENSER

  • 1 kg hel fläskkarré
  • 1,5 gul lök
  • 1 hel vitlök
  • paprikapulver
  • salt
  • peppar
  • 2-3 dl bbq sås (jag använde lite rökextrakt och 2 dl vatten)

GÖR SÅ HÄR

  1. Gnid in köttet i kryddorna och lägg i en ugnsäker gryta med lock.
  2. Hacka lök och skala vitlöksklyftorna, lägg runt köttet.
  3. Fyll på med sås runt och låt grytan stå i ugnen 5-6 timmar på 125 grader.
  4. När köttet faller isär när tar med en gaffel i är det klart!

Servera gärna med bröd, sallad och olika såser!

July 10 2013 Wednesday at 03:11 PM