KRYDDSMÖR MED PAPRIKA FLAKES TILL GRILLAT


Av Johanna Bergqvist, 5 juni, 2013 http://www.delikatessboxen.se/blogg/

kryddsmor-web

Matlagning utan smör är himla tråkigt, kanske tycker jag så för att jag är som ett barn, skulle gärna äta upp hela smörförpackningen om jag fick!

Tänkte tipsa om mina två snabba favoritsmör, ett till kött och ett till fisk och skaldjur!

FÖR KÖTT

  • 175 g rumstempererat smör
  • 2 nävar finbladig persilja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 tsk paprika pulver
  • salt och peppar
  • Hot Paprika Flakes att rulla smöret i

GÖR SÅ HÄR

  1. Lägg smöret i en bunke.
  2. Finhacka persilja och häll i buken, tillsätt även pressad vitlök och kryddor (inte chili).
  3. För att smöret ska få en härlig fluffighet bör det vispas med elvisp.
  4. Lägg sedan ut smöret på längden på ett bakplåtspapper, forma runt och lägg in i kylen eller frysen.
  5. När ni ska servera smöret, ta bort från pappret och rulla i Paprika Flaksen!

Ät och njut!

 

FÖR FISK

  • 200 g smör
  • Skal och saft från 1 lime
  • 1/2 kruka koriander

GÖR SÅ HÄR

  1. lägg smöret i en bunke, finhacka koriander, riv skalet från limen och pressa i saften.
  2. Salta och peppra.
  3. Vispa fluffigt och lägg på bakplåtspapper och forma så det blir en rund stav.
  4. Förvara i kylen eller frysen!
July 10 2013 Wednesday at 03:02 PM